Johanna Heinola

Receptet är framtaget i samarbete med dietist Ulla Cederholm, barnkliniken Falun.
(Gröten innehåller lika mycket järn som den köpta gröten.)

Detta behövs till en barnportion:

½ dl havregryn

2 tsk smulat tunnpaltbröd (ca 4g)

1-1½ dl vatten

1 tsk flytande margarin

Gör så här:

1. Blanda havregryn och smulat tunnpaltbröd

2. Tillsätt 1-1½ dl vatten (mängden beror på hur lös gröt du önskar)

3. Låt gröten koka upp

4. Koka under omrörning i 3-4 minuter

5. Tillsätt margarin och rör om

Servera med fruktpuré och ev. lite mjölk ( detta såklart beroende på barnets ålder)

Tips.

Gör i ordning en större mängd tunnpaltbröd-mjöl och förvara i en burk med lock.
Ta några skivor tunnpaltbröd och lägg i en plastpåse t.ex. 3 L Kavla med en kavel eller en glasflaska så att tunnpaltbrödet blir finsmulat.

Till de minsta barnen kan du göra lika med havregrynen för en slätare gröt.